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過去の放送

第 48 回2016年3月放送分

福谷チーズ工房で本格的にチーズ作り体験をしてみよう!の巻

先月放送で失敗したチーズ作りをどうしてもリベンジしたいということで、福谷チーズ工房で本格的にチーズ作りを体験しました。今回作ったのは、モツァレラチーズ。生乳の殺菌から始まって、出来上がるまで約4時間。さてどんなチーズが出来上がったのでしょうか。

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